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不畏艱難 砥礪前行!九牛牧業只為一杯好鮮奶

發布時間:2022-08-05 17:10    來源:未知

 7月29日是一個好日子,4家九牛牧業社區門店同時開業,店內氣氛一如盛夏的天氣,熱烈而又充滿激情。截至今年7月底,九牛牧業門店已經達到140多家。

 

 

  十幾年如一日,風雨兼程,砥礪前行。九牛鮮奶家喻戶曉,已是市民餐桌上不可或缺的營養品。作為我市唯一一家全產業鏈乳品生產企業,九牛牧業承擔著民生保障供給任務,在我市抗擊疫情期間,為確保牛奶市場供應不斷檔,發揮了重要作用。

  “回顧十幾年創業經歷,過程曲折,充滿艱辛。做好實體企業不容易,尤其疫情肆虐之下,企業面臨重重困難,但‘只為一杯好牛奶’的理念不會絲毫動搖,這一理念支撐著我和1000多名員工迎難而上,一路向前。”在“八一”建軍節到來之際,作為一名退伍軍人,九牛牧業董事長吳小東幾多感慨,講述了創辦九牛牧業、帶領企業逐漸壯大的艱辛歷程。

  初心 只為一杯好牛奶

  “一定要讓孩子喝到安全、營養的好牛奶!”2008年,三聚氰胺事件引發巨大反響。彼時,38歲的吳小東創業小有成績,他有些困惑,“為什么會出現這種事情?生產一杯好牛奶有那么難嗎?”一番思考后,他決心將二次創業的方向定為乳品生產行業,將“只為一杯好牛奶”作為創業理念。

  軍人出身的吳小東,性格堅毅,真誠務實。周圍人評價:他認準一件事情后,即使面對重重困難,也要堅持完成,身上永遠有一股不服輸的勁兒。吳小東的個人魅力和創業理念,吸引到一批奶牛養殖、牛奶加工的專業人才。牛奶產品研發負責人劉俊峰說:“吳總強調‘我們要做好產品,讓社會大眾喝到安全、放心的優質牛奶’,這一理念深深打動了我,于是加入了九牛團隊。”

 

 

創業初期人工飼喂小牛

  明確創業方向后,吳小東和養殖專家前往澳大利亞、新西蘭等乳業發達國家以及國內大型乳企深入考察,他們發現:奶源決定了牛奶品質。當時乳品生產企業,一般向零散養牛戶收購牛乳作為加工原料,難以有效管理奶源質量。與此形成鮮明對比的是,采取現代化規模養殖方式,自辦大型牧場、引進優種奶牛、收購優質飼料、科學專業養牛,可以從源頭上有效保證牛乳品質。考察結束,吳小東堅定了建設一流現代化牧場的決心。

  2009年,吳小東成立九牛公司,對標國際一流,在尖草坪區建起了萬頭規模的現代化牧場。他四處籌資,從德、意、瑞、美等國進口先進生產設備。其中,來自德國的自走式飼喂車高達300多萬元,當時在山西奶牛養殖行業僅此一臺。產自瑞典利拉伐的兩套全自動擠奶機,在山西奶牛養殖行業也是首次引進。吳小東拿出全部身家創業,為牧場配置了先進生產設備,而他的日常代步工具只是普通汽車。

  新西蘭的荷斯坦奶牛,是世界上公認的優種奶牛。2012年冬天,九牛首批引進的1200頭新西蘭荷斯坦奶牛,經海運、陸運,抵達牧場,成為轟動一時的新聞。“牛來了,很激動。”吳小東將這些奶牛當成寶貝,將自己的微信昵稱改為“牛爸”,日夜守在牧場,觀察奶牛的形態和生長特點。當第一個牛犢出生后,他在一旁整整守候了七八個小時,只為看到小牛站起來的那一刻。

  實干 艱苦創業獲認可

  引進優種奶牛后,九牛與山西畜牧研究所簽署合作協議,借助畜牧專家力量培訓員工,達到科學專業養好牛的目的。2013年,多位畜牧專家先后來到九牛牧場,傳授奶牛養殖、牛群管理、飼喂擠奶、疾病治療等知識技能。吳小東和所有員工,發揚艱苦奮斗精神,從早到晚,從課堂到牛舍,持續學習專業知識技能,并將所學應用到牧場每頭奶牛身上,精心呵護奶牛成長。這兩年,吳小東吃住在牧場,鉆研知識,親自養牛,逐漸成為養殖業行家里手。

  隨后幾年,九牛還與專業機構合作,組建了企業“博士工作站”和“院士工作站”,實現了奶牛的科學飼喂、配料精養。為保證高質量奶源,九牛不惜成本,每天為每頭奶牛提供來自歐美的紫花苜蓿、東北的羊草、內蒙古的甜菜粕和新疆的棉籽,這些牧草都是牛奶養殖業公認的“好草”。企業還通過流轉農村土地建立玉米種植基地,種植全有機肥青貯玉米飼料,為牛奶的穩產、高產提供了保障。“種好草,選好牛,養好牛,產好奶。我們在源頭上就要做到最好。”吳小東反復向員工強調,這句話成為九牛牧場生產管理的基本準則。

 

 

青貯玉米飼料種植基地

  苦心人,天不負。九牛牧場所產牛乳,憑借優良品質得到業內認可。國內某大型乳企通過綜合檢測評審,將九牛評定為A級牧場,將九牛作為原料供應商。該大型乳企每次采購原奶時,都要進行90多項嚴格指標檢測,認定九牛原奶品質遠超收購標準。2013年7月21日,全國農業廳局長座談會在太原召開,農業部部長韓長賦及參會代表們參觀了九牛牧場。

  九牛成立十余年來先后榮獲“全國奶牛標準化示范場”“國家農業科技創新與集成示范基地”“山西省高新技術企業”“山西省名牌產品”“山西省名牌農產品”等國家和省級榮譽51項,成為全省產業規模大、建設標準高、產品品質好、產業鏈條長、示范帶動強的乳業標桿企業。

  克難 夾縫之中求發展

  2013年,九牛自籌資金,建成牛奶加工廠,產出了第一盒牛奶。然而,在乳品市場,國內大型乳企爭相瓜分市場,市場壁壘林立,企業無異于在夾縫中生存。在激烈競爭中,九牛牧業發揮本土乳企優勢,專注鮮奶生產,與其他乳企錯位競爭,開辟出一條全新“賽道”。

  吳小東介紹,2013年太原舉行演唱會時,一位歌手提出要喝鮮奶,而當時省城市場竟然沒有高品質的鮮牛奶產品。不多久,一位體育運動員來我市后也提出了喝鮮奶要求。他敏銳意識到,省城牛奶市場缺乏鮮奶產品,對企業而言是個機遇。于是發揮牧場、工廠在本土的優勢,引進80℃、15秒的巴氏殺菌工藝,成功推出巴氏鮮奶,填補了山西巴氏鮮奶市場空白。與牧場、工廠相配套,九牛牧業自建社區門店、自建冷鏈物流,巴氏鮮奶生產出來以后,冷鏈物流車立即啟動,將產品配送至遍布全市的社區門店,確保市民喝到最新鮮牛奶。

 

 

先進生產工藝品質放心

  如今,九牛集飼料種植、奶牛養殖、原奶加工、冷鏈配送、連鎖銷售于一體,是山西省農業產業化重點龍頭企業,也是國家級農業產業化重點龍頭企業。今年3月底,九牛牧業成為山西首家、全國第38家通過“國家優質乳工程”驗收的企業。

  取得耀眼成績的同時,困難挫折如影隨形,吳小東和團隊在創業路上飽嘗艱辛。進入乳品行業后,吳小東的頭發很快變得花白。

  “要想生產一杯好牛奶絕非易事,每天需要面對各種困難,需要解決很多現實問題。”吳小東坦言。以牧場為例,九牛成立后,先期投資建設了兩座牧場,由于種種原因被迫放棄,建設費用“打了水漂”,之后,企業還得繼續貸款融資,重復投資,繼續建設新牧場,企業的財務成本成倍增加。

  近年來,乳品行業內卷嚴重,而牧草、包裝等原材料成本上漲35%,奶牛養殖盈利空間縮小,可以用微利來形容。作為我市民生保供單位,九牛牧業急需擴大產能,而企業在尋找銀行融資時,奶牛這樣的活性動物無法作為質押物,導致企業面臨融資困難等現實問題。

  “迎難而上,創造更大社會價值。”談及未來,吳小東鄭重表示,九牛牧業將全力打好“農”字牌,搶抓機遇,借助政策,主動作為,克服困難,為帶動地方就業、振興鄉村經濟作出貢獻。企業也將堅守“只為一杯好牛奶”的初心,生產優質鮮奶等民生物資,實施各類讓利惠民活動,積極履行社會責任,為保障太原市民喝上放心奶、安全奶貢獻綿薄之力。

消息來源:太原新聞網

編輯: admin

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